オールドデリー駅のホームのカレー

じゃがいものカレーと漬け物。

ハエがとまったなぁ

（2008.10）

砂漠のうちごはん

インド、ラジャスターン州砂漠の村クーリー。

村に食堂などないので、ゲストハウスは3食つき。

カレーは宿泊者人数×一種類

一日目はオーストラリア人のおばさんと2人だったので、2種類。

地面にシートを敷いて食事。

ナスのカレーとジャガイモのカレー。

肉が入ってないのになんでこんなにおいしいんだろう。

朝は部屋の前に甘いチャパティが配られる。
ざらざらしたざらめの食感が残るチャパティとミルクティーの軽い朝食。

お昼を作っている台所へお邪魔した。
土足だめよって怒られた。
土の上のようだが土禁なのね。。

この昼は客は私一人なので一品。

鍋の大きさが小さいから一回に作る量が少ないのね。

手伝いなさいよ、ってカッターとたまねぎを渡された。。

ウリのカレーは水っぽくてイマイチ。
剥いたタマネギはカレー粉炒め。

（2008.10）

メインバザールのターリー

デリー、メインバザール。
インドで食べたターリー（カレー定食？）の中で、一番美味しかった。
美味しいというか、デリーのドロッとしたカレーは、日本人の口に馴染みやすいお味と言うべきか。
ただ、チャパティが、ヨーグルトを練り込んだような酸味のある味で、ちょっとイケてなかった。
バラナシで食べていた食堂のターリーは、チャパティは付いてるけど、ライスは別で12ルピーだった。
ここはライスが付いてるのが嬉しい。
(2008.10)

バラナシのジャガイモの何か

インド、バラナシ。ゴードウリヤー交差点付近。
名前聞きましたが忘れました。
ジャガイモをカレーで和えたような？に刻みタマネギのせて、葉っぱで作ったカップに入っています。
日本のカレーに近い味でした。街角スナックは美味いなぁ。ｳﾏｰ！
(2008.10)

ジャイサルメールのアルパラタ

インド北西部ラジャスターン州ジャイサルメール。
アマルサガール門を入った広場にあるお店で食べたアルパラタ（手前）。
唐辛子入りサモサと言ったところか？ぴょこんと青唐辛子の枝が出ているのが特徴。
ジャイサルメールでは3回食べたが、残念ながらバラナシでは見かけなかった。
インドで食べたインド料理で、一番ﾏｼﾞｳﾏｰ！！
(2008.10)

バラナシのマサラドーサ

インド、バラナシの安宿街、ベンガリートラの通りにあるお店で、5ルピー。
私には、ターリーよりこういったスナックの方がｳﾏｰ！でした。
(2008.10)

ジャイサルメール『タイタニックゲストハウス』のキムチオムライス

インド北西部、ラジャスターン州ジャイサルメール。
タール砂漠のキャメルサファリの起点となる街です。
韓国人客の多い『タイタニックゲストハウス』ココのキムチオムライス、インドで食べたモノの中で一番ウマかったかもしれない。
肉のないカレーに飽きてたせいもあるけど。
バラナシで食べたキムチ炒飯はコクなかったなぁ。
ぁ、タイタニックのは、オムライスはウマいけど、つけ合わせのキムチは「何か足りない」味。
スジェビ、なるすいとんも食べたが、コチラは「？」な一品でした。。
(2008.10)