ジャイサルメールのアルパラタ

インド北西部ラジャスターン州ジャイサルメール。
アマルサガール門を入った広場にあるお店で食べたアルパラタ（手前）。
唐辛子入りサモサと言ったところか？ぴょこんと青唐辛子の枝が出ているのが特徴。
ジャイサルメールでは3回食べたが、残念ながらバラナシでは見かけなかった。
インドで食べたインド料理で、一番ﾏｼﾞｳﾏｰ！！
(2008.10)

バラナシのマサラドーサ

インド、バラナシの安宿街、ベンガリートラの通りにあるお店で、5ルピー。
私には、ターリーよりこういったスナックの方がｳﾏｰ！でした。
(2008.10)

中国の車内販売の高菜麺

広州から、中国人スタッフと2人で26時間かけて昆明に向う。
私は康師傳のカップ麺が食べたいと言ったが、彼は「プーハヲ（不好）。」と言って食べさせてくれない。
食堂車で彼が頼むオカズは、ことごとく私の胃に合わず(油が、、)。
朝、ウォーヤヲミェーン！！とごねて、やっと麺食わしてくれると思ったら車内販売のぬるくてのびた麺。
しかし、アッサリしていたので汁までペロリ。やや ｳﾏｰ！！
(2006.7)

昆明の水餃

仕事で中国に行った時の。雲南省昆明。
鉄道駅が近くて、バスターミナルの上にあるホテルだったので、後で調べたらそこは長距離西バスターミナルのようだった。
大きな道を渡った店の、牛肉麺と水餃。
牛肉麺はややｳﾏｰだが、水餃はタレに大蒜と香菜を混ぜて、ﾏｼﾞｳﾏｰ！！

撮った時はまだ行ったばかりだったが、その後2ヶ月間山奥でひもじい思いをするとは思ってなかったので、、
2ヶ月後昆明に戻り、飢えた私と上司は、一人15個この水餃を喰らいました。ﾏｼﾞｳﾏｰ！！（涙
(2006.9)

ジャイサルメール『タイタニックゲストハウス』のキムチオムライス

インド北西部、ラジャスターン州ジャイサルメール。
タール砂漠のキャメルサファリの起点となる街です。
韓国人客の多い『タイタニックゲストハウス』ココのキムチオムライス、インドで食べたモノの中で一番ウマかったかもしれない。
肉のないカレーに飽きてたせいもあるけど。
バラナシで食べたキムチ炒飯はコクなかったなぁ。
ぁ、タイタニックのは、オムライスはウマいけど、つけ合わせのキムチは「何か足りない」味。
スジェビ、なるすいとんも食べたが、コチラは「？」な一品でした。。
(2008.10)

山形市『春香苑』の冷麺

記念すべき第一品目は、いわゆる『盛岡冷麺』。
山形市南一番町の『春香苑』の冷麺、激辛。イナカじゃタダの『冷麺』と言っております。
昔から平壌苑で食べているので、ココは初めてですが、ﾏｼﾞｳﾏｰ！