ジャイサルメールのアルパラタ

インド北西部ラジャスターン州ジャイサルメール。
アマルサガール門を入った広場にあるお店で食べたアルパラタ（手前）。
唐辛子入りサモサと言ったところか？ぴょこんと青唐辛子の枝が出ているのが特徴。
ジャイサルメールでは3回食べたが、残念ながらバラナシでは見かけなかった。
インドで食べたインド料理で、一番ﾏｼﾞｳﾏｰ！！
(2008.10)